תפריט

סינייה טבעונית עדשים ירוקות, שחורות וכתומות מאודות ואחר כך אפויות, עם בצלים מקורמלים, עגבניות ועשבי תיבול טריים, אשר הנחתמים בטחינה משובחת(מגיע בצד, לצקת לפני ההגשה). המנה מוגשת עם עגבנייה צרובה ובתוספת אורז מלא בכורכום (שורש כורכום מהודו שנטחן טרי במקום) וסלט מרענן. לאוהבי החריף, מומלץ להזמין עם חריף הבית.

מפגש ירקות צלויים צבעוני: פלפלים, חצילים וקישוא בגריל ובציר עגבניות טריות, בזיליקום טרי ונגיעה של שמן זית משובח ואורגני מכליל שבגליל. המנה מוגשת עם תבשיל עדשים ירוקות בעשבי תיבול טריים, אורז מלא מתובל וסלט מרענן. המנה אינה חריפה, לאוהבי החריף מומלץ להזמין עם חריף הבית.

מסבחה טרייה משעועית לימה עם שמן זית אורגני, מכליל שבגליל. מתובלת במרווה ומלח ים. לצד סלסת עגבניות צרובות חמימה וחורפית, אורז מלא מתובל וסלט אישי. (בסלסה יש כוסברה) מומלץ עם חריף הבית. בימים קרים ניתן לחמם מעט את הארוחה.

נזיד שעועית מקסיקני - מעל 20 שעות בתנור, שלושה סוגים של שעועית הנאפים לאט לאט עם עגבניות טריות, פלפלים טריים ויבשים (שאינם חריפים כלל. אפשר ללא כוסברה). מוגש בתוספת ירק צלוי, אורז מלא עם בצל מקורמל וסלט מרענן. לאוהבי החריף, לא לוותר על חריף הבית.

קארי ירקות עשיר, בסגנון תאילנדי, בקרם קוקוס עם ירקות, שורשים ועשבי תיבול טריים (מכיל עגבניה טרייה). בתוספת אורז מלא מאודה. תבשיל עדשים עם עשבים טריים וסלט מרענן. הקארי עצמו מעט חריף, לתוספת חריף יש לציין בהערות. מוגש עם כוסברה טרייה מעל (אפשרי גם ללא כוסברה. לא מתאים לרגישים לחריף)

החמין הטבעני אפוי במשך 20 שעות בתנור, בחום נמוך ומוגש עם ירק צלוי, אורז מלא מתובל וסלט מרענן.